(平成27年4月号)ペンネのクリームパスタ

ペンネのクリームパスタ

材料（4人前）

作り方

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1. えびは解凍し、酒をふっておく。
2. ペンネを塩ゆでする。
3. えびを炒め、たまねぎ（千切り）、にんじん（スライス）を加えて炒めて調味料（★）で味をつける。
4. ペンネを戻しいれてからめる。
5. 仕上げにパセリをふる。

ひとことアドバイス

調理員からのワンポイント

「ペンネ」は袋に表示されているゆがき時間の1分前に止め方が良い。味を調えてから、仕上げに生クリームを入れて混ぜたら火を止める。火を通しすぎない様に気をつける。家に残っている野菜をたくさん入れて作るのもよいですね。

栄養士からひと言

「ペンネ」は、形がペン先に似ていることから名づけられたショートパスタです。サラダや野菜たっぷりのスープと組み合わせていただきましょう。